Эй, там! на КАМБУЗЕ!!!

Обсуждение вопросов, не вошедших в основные категории

Re: Эй, там! на КАМБУЗЕ!!!

Сообщение provencial2015 » 08 мар 2018, 04:52



provencial2015
 
Сообщения: 2677
Зарегистрирован: 12 июн 2015, 02:23

Re: Эй, там! на КАМБУЗЕ!!!

Сообщение гришу » 26 мар 2018, 23:41

minikiforov » 15 фев 2018, 14:43

EvMitkov писал(а):
Даже во времена Союза настоящая икра стоила очень дорого. Не просто дорого (это нормально, это - особый продукт), но главное - хрен достанешь


Анекдот про отсутствие спроса, наверное, все знают. :mrgreen:

В "Восьмидесятых - чёрная. паюсная стоила сорок руб.
троишная, ястычная - дороже ))
Вот документ интересный из порта ТАГАНРОГ.

29 000 пудов

цена "пшеницы и "паюсной ..
Последний раз редактировалось гришу 21 апр 2018, 23:05, всего редактировалось 1 раз.
Ушёл в себя. Вернусь не скоро…
Аватара пользователя
гришу
 
Сообщения: 12714
Зарегистрирован: 14 июл 2011, 01:44

Re: Эй, там! на КАМБУЗЕ!!!

Сообщение provencial2015 » 02 апр 2018, 22:13



provencial2015
 
Сообщения: 2677
Зарегистрирован: 12 июн 2015, 02:23

Re: Эй, там! на КАМБУЗЕ!!!

Сообщение гришу » 10 апр 2018, 15:25

Как часто, пьянея средь ясного дня,
Я брел наугад по весенним протокам,
И Родина щедро поила меня.
Березовым соком, березовым соком.

Священную память,
храня обо всем,
Мы помним холмы и проселки родные.
Ушёл в себя. Вернусь не скоро…
Аватара пользователя
гришу
 
Сообщения: 12714
Зарегистрирован: 14 июл 2011, 01:44

Re: Эй, там! на КАМБУЗЕ!!!

Сообщение гришу » 21 апр 2018, 23:10


Павел Луспекаев родился 20 апреля. И умер тоже в апреле, не дожив три дня до своего 43-летия. Но зато пережив на пару недель премьеру фильма, прославившего его: он застал это всеобщее ликование зрителей и феерическую популярность своего героя…
Роль Верещагина изначально была эпизодической – буйного таможенника бандиты убивали в середине сценария.
Одна яркая сцена пьянчужки с икрой, - и все.Играть его должен был Ефим Копелян, но неожиданно Владимир Мотыль узнал, что об этой роли мечтает Луспекаев. Мысль о нем в голову режиссеру не приходила - к началу съемок Павел был калекой, который заново учился ходить. Совсем недавно он вышел из больницы, где ему почти полностью ампутировали ступни ног. Это был страшный отголосок войны, на которую Луспекаев ушел добровольцем в 15 лет: как-то во время одного из разведрейдов он пролежал в снегу четыре часа и серьезно обморозил ноги.
Мотыль отправился к актеру сам:
- Я шел к нему в гости, зная про объявление, которое он повесил на своей двери: "Прошу визитами не беспокоить". Он страдал от чужой жалости, она его унижала. Луспекаева предупредили, что я к нему собираюсь, и записку убрал. Встретил меня сам, да не на костылях, а просто с палочкой. И хвастался мне, как ловко умеет передвигаться на одних пятках…

Мотыль предложил Луспекаеву сниматься на костылях. Почему нет? Верещагин – бывший офицер, инвалид Первой мировой. Или таможенник, раненный контрабандистами в обе ноги.
Луспекаев сказал:
- Давай, Володя, сперва я сыграю то, что написано в сценарии, а уж потом какого-нибудь инвалида. Пусть тебя мои ноги не смущают. Я придумал сапоги с металлическими упорами внутри.

Мотыль не послушался. Снимали в пустыне, в жуткой жаре, в тяжелейших условиях. Трюки были сложные, во время съемок один из кавалеристов-каскадеров по неосторожности погиб... И он попросил помощников найти дублера.

Им стал известный каскадер и режиссер трюковых сцен Александр Массарский. Правда, появился он в кадре на три секунды, даже не он сам, а его ноги, которыми Верещагин должен был спихивать бандитов за борт. Сапоги Луспекаева из-за ампутированных ступней прогибались в носках при упоре, и это было заметно на экране...
Все остальное время, даже в сцене драки на баркасе, он работал без дублера. Когда боль становилась невыносимой, Луспекаев отходил в сторону и опускал натертые протезами культи в таз с холодной водой.

А дублера сам Луспекаев попросил только один раз.
На четвертом дубле съемок эпизода с икрой деликатес ему осточертел до такой степени, что отвращение было абсолютно ;) натуральным...
Ушёл в себя. Вернусь не скоро…
Аватара пользователя
гришу
 
Сообщения: 12714
Зарегистрирован: 14 июл 2011, 01:44

Re: Эй, там! на КАМБУЗЕ!!!

Сообщение гришу » 22 апр 2018, 21:29

Хозяйке на заметку.
Сегодня в магазинах встречается большое количество самых разных химических препаратов, предназначенных для чистки канализации. Однако
Если в доме забилась КАМБУЗНАЯ - канализация, есть два пути развития событий. Первый – вызвать сантехника, второй – самому разобраться с проблемой. Второй путь и дешевле, и быстрее. А в качестве материалов для прочистки труб выступят обычные сода и уксус :roll: можно ещё крупной соли - добавить :geek:
phpBB [video]

Жиры смывает, ПРОВЕРЕНО!
Ушёл в себя. Вернусь не скоро…
Аватара пользователя
гришу
 
Сообщения: 12714
Зарегистрирован: 14 июл 2011, 01:44

Re: Эй, там! на КАМБУЗЕ!!!

Сообщение гришу » 18 май 2018, 03:23

Не мышонок не лягушка, а неведома рыбешка. Азовские рыбаки поймали чудо-рыбу!
Морское чудовище, инопланетянин или жертва экологической мутации? В Азовском море рыбаки выловили странное животное. После сильного шторма в сети жителей села Семибалка попало двухметровое существо, похожее на акулу.

Оно издавало странные звуки, которые напоминали писк. Туловище сильно блестело, будто смазано воском. Вес - около 100! килограммов.

Это чудо-существо, хоть и удивило рыбаков, но, тем не менее, они решили улов съесть.
Видео здесь
https://www.1tv.ru/news/2007-02-07/213241-ne_myshonok_ne_lyagushka_a_nevedoma_rybeshka_azovskie_rybaki_poymali_chudo_rybu

После трапезы все отметили, что ничего вкуснее никогда не ели ;)

Липкович Александр, заместитель директора по науке Ростовского зоопарка, доктор биологических наук: "Ну, вы знаете, всегда находка инопланетянина - это очень серьезно и интересно, с одной стороны, а с другой стороны, когда на Азовском море рыбаки, поймав осетровую рыбу, принимают ее за инопланетянина и скорее готовы поверить в то, что к нам пришли пришельцы, чем в то, что в Азовском море еще есть осетровые, - это конечно наводит на размышления. Видимо, нам в нашем зоопарке необходимо срочно делать экспозицию осетровых рыб, чтобы люди знали, что это такое. Если говорить серьезно, это очень похоже на снятую с брюшной стороны севрюгу - нижний рот, может быть, немножко обработано фото-шопом, чтобы была вот эта имитация удивительных глаз".
Ушёл в себя. Вернусь не скоро…
Аватара пользователя
гришу
 
Сообщения: 12714
Зарегистрирован: 14 июл 2011, 01:44

Re: Эй, там! на КАМБУЗЕ!!!

Сообщение гришу » 18 май 2018, 03:32

Вы в курсе! Что есть рыба..
КАЛУГА в народе имеет название Huso dauricus

То, что живых осетров доставляли с Дона к царскому столу - факт известный. Хотя рыба, предназначенная государю лично, плескалась в огромной серебряной ванне. "Все остальные "пленники", рангами пониже, должны были довольствоваться бочками деревянными". Это сегодня мы думаем, что деревянная бочка делается из любого подходящего дерева. Тогда к этому делу подходили с научной точки зрения. Дуб шёл для пива и растительных масел. Липа - для молока и мёда. И только ель шла под воду. Кроме того, что бочки те были обязательно еловыми, существовали еще некоторые особенности этих деревянных « аквариумов », не очень известные широкому кругу читателей. Привычное понятие, что бочку лучше перемещать способом катания, тут не подходил - бочка не была круглой со всех сторон. Одна из сторон была плоской, для устойчивости во время транспортировки. Существовал специальный лаз, через который запускался осетр. Через него меняли воду, кормили пленника. Известен объём этих бочек в старинной русской мере - 40 ведер или 492 литра жидкости.(это вам не "баррель) Перевозить осетров в согнутом состоянии запрещалось. Также строго следили, чтобы в бочке рыбы не могли свободно плавать, а стояли тихо - мирно бок обок. Путешествие в таких условиях до Москвы занимало пару недель.
Как видим, и в те древние времена, в московских магазинах свежая рыба, была всегда.
Двенадцать стерлядей японскому императору в подарок :?
Ушёл в себя. Вернусь не скоро…
Аватара пользователя
гришу
 
Сообщения: 12714
Зарегистрирован: 14 июл 2011, 01:44

Re: Эй, там! на КАМБУЗЕ!!!

Сообщение гришу » 18 май 2018, 04:06

Для справки:
http://ours-nature.ru/article/1273__3483.html
КАЛУГА (Huso dauricus)

пресноводная рыба, живущая только в бассейне Амура от Амурского лимана до его верховьев. Встречается в Аргуни и Шилке, есть в Сунгари. В море за пределы Амурского лимана не выходит.
Калуга - типичный хищник. В лимане Амура во время хода дальневосточных лососей она питается кетой и горбушей; в связи со снижением численности лососей в настоящее время у Калуги участились случаи каннибализма. Пищу жилой речной формы Калуги составляют донные рыбы.
Ушёл в себя. Вернусь не скоро…
Аватара пользователя
гришу
 
Сообщения: 12714
Зарегистрирован: 14 июл 2011, 01:44

Re: Эй, там! на КАМБУЗЕ!!!

Сообщение гришу » 18 май 2018, 04:11

Царское угощение: меню с коронации Николая II
https://bigpicture.ru/?p=868084
14 мая 1896 года в Успенском соборе состоялась последняя коронация императора в Российской империи — венчался на царство Николай II. На коронационный банкет в Москву пригласили 7000 гостей. Перед каждым приглашенным лежал свиток, перевязанный шелковой тесьмой, а в нем находилось выписанное вязью меню. Мы собрали меню с коронационного обеда и следующих торжественных приемов, сделанные по заказу знаменитых художников и больше похожие на картины...

После обеда 14 мая прошла череда других приемов.
Меню обеда в Александровском зале сословиям и другим представителям 19 мая 1896 ...

Меню ужина на балу у московского генерал-губернатора 20 мая 1896 года, на торжествах коронации...

Меню обеда 15 мая 1896 года..

Меню ужина 23 мая 1896 года..

Меню обеда Дипломатического корпуса в Георгиевском зале 25 мая 1896 года..
Прозрачный суп из черепах. Крем из огурцов. Раки. Донская стерлядь в шампанском Седло барашка с ранними овощами. Цыплята фаршированные с трюфелями. Суфле из фуа-гра. Пунш. Фазаны. Салат. Горох в английском стиле. Восточные ананасы. Клубника. Десерт 8-)
Ушёл в себя. Вернусь не скоро…
Аватара пользователя
гришу
 
Сообщения: 12714
Зарегистрирован: 14 июл 2011, 01:44

Пред.След.

Вернуться в Курилка

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1